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Birthday Cake(8/10) [NY Friends]

ピースのお誕生日に犬用のBirthday Cakeを作ってみました。手前が犬用奥のカップが人間用^^
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  Birthday Cake なので飾りにアルファベット型ストロベリークッキーを乗せてみました。
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 「P」ピース用「C」ショコラ用そして「N」は一緒に食べてもらうYIさん宅のわんちゃんニコちゃん用^^
人間様用のケーキは金土日しかやってないベーカリ「Galloway's Bakery」に買いに行って
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今日はバナナクリームパイを購入。ショーケースには並んでいなかったので店員さんにあるかどうか聞いてみると奥から出して来てくれました。手作り犬用ケーキと一緒に持ってYIさんのお宅へ^^
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ピースとショコラを連れて初めてYIさん宅にお邪魔させて頂きました。ピース達はにこちゃんにもYIさんご夫妻にも初対面。大きなお部屋にピースもショコラも大喜び^^ニコちゃんは新参者の入室に落ち着かない様子。なのにショコラは何処のお宅に行ってもこの通り私の家よ!とでも言いそうな位落ち着いています。ピースは・・・・途中雷が鳴り始めたら落ち着かず、自分の身を隠すために狭い隙間を探してウロウロして最終的にはご主人の座っているソファーの一角の背もたれと座る部分に隙間をご主人があけて下さってそこにお尻を入れて落ち着いたようです。
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YIさんの美味しいお手製のカレーを頂き食後はバナナクリームパイを食べて^^バナナクリームパイ見た目はクリームたっぷりで甘そうでしたけど評判通り甘みが控えめで美味しかったです。雷がようやくおさまり、犬達はケーキタイム。ニコちゃんのお口に合うかしら?ちゃんと完食してくれました。
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ピース達もニコちゃんと一緒に食べましが写真撮るの忘れたので後日残りのケーキと一緒に撮影
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たまちゃんのお土産(6/27) [NY Friends]

たまちゃんはNYを発ってロンドンへ戻って行きました。
初日にたまちゃんから頂いたお土産がコレ。エコバックの中にはぎっしりお土産で結構重いです。
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ロンドンのお土産何が欲しい?とたまちゃんに聞かれて私が頼んだものはコレです。2012年2月6日に即位60周年「Diamond Jybllee」を迎えたエリザベス女王。そのダイヤモンド・ジュビリー記念グッズが色々売られている中Marks & Spencer(M&S)が販売しているDiamond Jyblleeシリーズの缶に入ったショートブレッド。中身のショートブレッドが欲しかったというよりもこの缶が欲しかったのでかさばるけどお願いしました。
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その他にたまちゃんが買ってきてくれた物はイギイス王室御用達のFortnum & MasonのJyblleeシリーズエコバックとこのJyblleeシリーズのJubilee BlendのTea bags缶それからあのダイアナ皇太子妃も大好きだったというチョコレート屋さんprestatのユニオンジャック柄の板チョコと英国でも直営店や限られたShopでしか手に入らないオーガニックチョコレートshopRococochocolatesのコーギー柄の板チョコ
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 そして今年のオリンピックがロンドン開催と言うことでオリンピック限定デザインの缶の中にはユニオンジャックの形のショートブレッドが入ってます。それとチャールズ皇太子がプロデュースしているDuchy OriginalsのHighland Shortbread ダッチー・オリジナルは、環境保護や有機栽培に熱心なチャールズ王太子によって1990年に設立された、高級有機食品ブランド。Duchy of Cornwall(コーンウォール公爵)の称号を持つチャールズ王太子所有のDuchy(王族公領)を社名につけロゴもコーンウォール公の紋章から取られている為かビスケット一枚一枚にもその紋章が刻印されています。缶に描かれている水彩画はイギリス王室の夏の避暑地であるスコットランドのバルモラル城を皇太子が描かれた物のようです。 そしてロンドンらしいデザインのピクニックグッズ^^

そしてコーギーと言えばエリザベス女王が飼われている犬種^^なのでコーギー柄のグッズも色々売られているようなのです。コーギーを飼っている私には一番嬉しいコーギーグッズも買って来てくれました。右端:小物入れ左端はTeatowel ティータオルはカップ&を拭く布巾として使うのが一般的の様なのですが、デザインが素敵だったり刺繍がされたりと凝ったものもあり、テーブルセンターに使われたりもしているようです。そして写真中央のペーパークラフト何だと思いますか?
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実はコレケーキに立てて飾るものなのです^^犬達の誕生日の時にでも使わせてもらいます^^
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 そして最後はスペインのお土産のスクラブ石鹸とエストニアのお土産のチョコレート&サーブグッズ^^
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 それにしても17種類(そのうち缶物が6個も)私へのお土産だけでもスーツケースの半分以上を占めていたでしょうね。重たい思いさせちゃってごめんね。そしてありがとう~感謝感謝^^

たまちゃん弾丸ツアー1日目(6/25) [NY Friends]

たまちゃんの今回NY滞在は3泊4日!と言っても初日は19時NY到着最終日は朝8時NY出発なので使えるのは2日間のみなのでNY弾丸ツアーです。この日はお昼ぐらいにグラセンで待ち合わせ。たまちゃんのリクエストでBed Bath & Beyondで収納グッズなどを購入して、その後のランチはたまちゃんはNYに居た時に良く行かれていたということでそば日本へ  
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私はココ初めて^^たまちゃんは手打ちそば膳(揚げ出し豆腐そば)サラダといなりずし付き$22
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 私は豆腐そばサラダ $24 味噌汁とご飯が付き(ご飯?そばをおかずに食べるの?私はパス)

食後はHQビデオなどプラプラしてその後はアストリアにあるマクロスイーツの先生奈津子さんの所へ^^ところが電車内で段々雲行きがあやしくなり最寄りの駅に着いた時にはザァザァ振り。折りたたみの傘は一応持参していましたがさすがに歩いて行くにはこの雨じゃ厳しいので駅前で待機している黒タクに乗ることに(黒タク初めてで乗るのに一人じゃちょっと躊躇しますけど今日はたまちゃんが居るから平気^^)無事到着!穀物のサラダとバラの香りの豆乳プディング(ラズベリーソース添え)を頂いて、小さなエリカちゃんと遊んで^^
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 お宅にお邪魔させて頂いている間に雨もやんで・・・しかし、駅に向かう途中でまた雨が降りだしちゃって・・・・なんともタイミングの悪い私達!そしてマンハッタンに戻ってディナーです。私がたまちゃん出逢ったのがマクロのレッスン!そのきっかけとなったマクロの先生清美さんとたまちゃんの行ってみたかった響屋で合流!今回ディナーのお店が夕方決まったので私達がアストリアから移動中に清美さんが予約を入れてくださいました(有難うございました)本日はカウンター席!
  まずは乾杯!小松菜のおひたし       グラタン(なんのグラタンだったのか忘れた)
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私がこのドレッシングが好きで頼んだ響屋サラダ 途中で冷酒に切り替わり^^ 穴子の棒寿司
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 〆は海老とお豆の土鍋炊き込みご飯とあさりの味噌汁(炊き込みご飯はエビの殻も使って出汁を取っているらしく凄く美味しかった。) 今回カウンター席で、板場の方もとても気さくな方で作り方や出汁の取り方など質問すれば色々教えて下さって会話も弾み^^カウンター席もなかなかいいですね
食後のデザートはレモンバームティーと 濃厚なプリン プリンの上に金粉入りのタピオカが
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         やっぱり響屋はいいですね。

NYで再会^^ [NY Friends]

たまちゃんNYに来る^^NYで知り合って2009年にご主人のお仕事の関係で日本に戻られ、私が一時帰国する時には毎回会えていましたが、ご主人の転勤で3月にロンドンへ!「日本に私が本帰国になっても会えないんだ。じゃあ今度会うのは私がロンドンに遊びに行く時だね^^」なんて言って、そんないつ実現するか分からない予定を楽しみにしていた私でしたが、その前にたまちゃんがNYに来るチャンス到来!NYで再会となりました。そして今日は夕方New warkに到着するたまちゃんご夫妻を主人と一緒にお迎えに行きディナーをご一緒してきました。ご主人はお仕事で日本帰国後も何度もNYにいらしていたようですがたまちゃんは3年振りのNY!車窓からマンハッタンの景色が見えた時懐かしさにたまちゃんはひっそり感涙していたようで^^そのことを知らずに、たまちゃんのご主人とお会いするのは主人も私も3年振り!話も尽きず車中盛り上がっていました。

今日のディナーは久しぶりに1or8 各々自分の好きな飲み物をオーダーして再会に乾杯[バー]        大根の冷製スープと蛸のセビーチェ
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      何のコロッケだったっけ?          海老の餃子
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   手長エビのパスタ          シーバスの一夜干し いかと野菜のてんぷら
お口直しのシャーベット・お食事のお供は主人がオーダーした赤ワイン   握り寿司&お蕎麦
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 最後のデザートは豆腐のプリンとマカロン!最後にYシェフと1枚^^美味しいお料理、楽しい会話であっという間に時間は過ぎホテル迄お送りして帰りにロンドンのお土産をたんまり頂いて^m^帰宅
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Birthday(1/25) [NY Friends]

本日はYYさんのお誕生日。歌うバルーンを購入^^
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飛ばない様に重りを付けたのですが今回はベア―ちゃん
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このバルーンと一緒に昨日焼いたマロンケーキと、テリーヌ用のストーンウエアーをプレゼント^^
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そして今日はトールペイントのレッスンで先生も数日前お誕生日だったと先生のブログを見て知ったので先生にもバースデーキャンドル付きでサプライズプレゼントしちゃいました。^^
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Final Farewell (1/20) [NY Friends]

本日悲しいお知らせが留守電に残っていて・・・・YYさんのお宅のココちゃんが虹の橋へ行きました。夜、ココちゃんにこの花束を持って会いに行ってきました。玄関明けると尻尾を振っていつもYYさんよりも先にお出迎えしてくれたココちゃんなのでついココちゃんの姿を探してしまう。
闘病生活約1年間ご家族はもちろんのことココちゃんも良く頑張りました。安らかに・・・
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虹の橋の詩より・・・・
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天国の一歩手前に、『虹の橋』と呼ばれる場所がある。
地上にいる誰かと親しくしていた動物は、死ぬとその『虹の橋』へ行く。
そこには、草地や丘が広がっていて動物たちは一緒になって走ったり遊んだりする事が出来る。
たっぷりの食べ物と水、そして日の光に恵まれ、彼らは暖かく、快適に過ごしている。
病気にかかっていたリ歳をとったりしていた動物たちは、ここに来て健康と活力を取り戻し
傷ついたり不具になったりした動物たちも、もとどおりの丈夫な体を取り戻す。

過ぎ去りし日の夢の中でのように。
動物たちは幸せに暮らしているけれど、ひとつだけ不満がある。
それぞれにとって特別なだれかが、あとに残してきただれかがいないのを寂しく感じているのだ。
動物たちは一緒に遊んで時を過ごしている。しかし、ついにある日そのうちの一匹が足を止めて
遠くに目を向ける。目はきらきらと輝き、体はたまりかねたように小刻みに震えはじめる。

突然、彼はみんなから離れて、緑の草地を跳ぶように走っていく。あなたを見つけたのだ。
とうとう出会えたあなた達は抱き合って再会を喜び合う。もはや二度と別れることはない。
喜びのキスがあなたの顔に降りそそぎ、あなたの両手は愛する友の頭と体をふたたび愛撫する。 
   
そして、あなたは信頼にあふれたその瞳をもう一度覗き込む。
あなたの人生から長い間姿を消していたが、心からは一日たりとも消えたことがないその瞳を。
それから、あなたたちはいっしょに『虹の橋』を渡るのだ。
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Thanks Giving Day(11/24) [NY Friends]

今年のThanks Giving Dayは主人の職場の方のお宅にお邪魔させて頂きました。「日本人ばかりのPartyだから」と主人は言っていたけど・・・よく考えたらお誘いくださったMoさんのご主人は中国人のかたで会話は英語ではなかったっけ?Partyのお出迎えは2匹のワンちゃんでした
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まずはチーズなどをおつまみにワインを楽しみ・・・(ワイン飲むなら持ってくればよかった・・・)
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お料理のメインのターキーはなんと25ポンド(約11Kg)^^生で売っているのは見たことありますが焼き上がったものを見たのは5年間NYにいて初めて!おっき~い
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マッシュルームのオーブン焼き!マッシュルーム食感がのしっかり残っていて美味しかった~。ターキーのカットはやはり電動ナイフ^^電動ナイフでも大変そうでした^^ 
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 デイナーの準備にキッチン内は大忙し^^ワンちゃん達はご主人様が戻ってくるのを待ってます。今日のお料理はMoさんのお嬢さんがほとんど作って下さった様なのでお料理と一緒に1枚記念に^^
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カットされたターキー(これであのターキーの半分くらいの量です)
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スタッフィングはターキーの中に入れず別で料理^^ターキーと言えばグレービーソースとこのクランベリーソース(手作り^^)前菜達。グリーンビーンズの胡麻みそ和え マッシュポテトは2種類で1つは普通のものもう一つはワサビがが入っていてさっぱりしてこっちの方が私好み^^グリーンサラダ・キャロットのソテー・どなたかが持って来て下さったグリーンビーンズのサラダ。   
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Moさん作って下さった筍ごはん。やはり日本人にはこういうの嬉しいですね。
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セルフで盛りつけて全部乗せるとこんな感じ^^人が作ってくれたご飯はやっぱり美味しい^-^
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食後のデザートは皆さんが持参した色々なデザートがテーブルに並びビュッフェのようですね。
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ピーカンパイ・チョコケーキ・パンプキンタルト・パンプキンパイ・ミルクゼリー・アップルパイ・私持参の抹茶カステラなどなど・・・他にアイスやクッキー・Moさんが日本から買って来て下さったバナナバームクーヘンなどもありました。
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主人と話しているこの方お子さんの遊び相手をしているうちに半袖になっていてよく見るとTシャツはUNDER ARMOUR!トライアスロンをされているようなのです。そのことが分かるとすっかり私は放ったらかしで主人は「どんな自転車がいいかなどトライアスロンの話で大盛り上がり!」話を聞くのは良いですけど・・・野球にマラソンに今度はトライアスロン!絶対自転車買わせないよ!この後彼の奥様の「トライアスロン辞めてほしい!」話に主人がタジタジ!しめしめ^^もっと言って!やはりスポーツ三昧の旦那を持つと家族は迷惑かけられている訳ですよ^^
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放ったらかされても今日は大丈夫。私の相手をしてくれる子がいますから^^。
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 日本人の方がいましたから話し相手はちゃんといましたので英語はほとんど話さずすみました。

肉まん作り^^(10/4) [NY Friends]

今日はトールペイントのレッスンでご一緒しているKaさんが今ハマっている肉まんの作り方を教えてくださると言うことでKaさんのお宅にお邪魔させて頂いてきました。レッスンと言っても私は見てるだけ^^(食べる担当^^;)話に夢中になってすっかりレッスン風景の撮影を忘れてしまい完成した肉まんの写真^^中身割って写真撮れば良かった^^;肉あんぎっしりでした。
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YYさんと持ち寄ったものも一緒に、出来あがった肉まんでランチです^^
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そしてKaさんはお菓子作りもお得意でデザートまで用意して下さってました。甘みが少なくて美味しい^^ケーキと肉まんはお土産まで頂いて帰ってきました^-^Kaさんご馳走様でした。
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豪華なお鍋(2/17) [NY Friends]

本日は山本さんのお宅にお邪魔させて頂いてお鍋ランチしてきました。
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     前菜3種                 お鍋の中に入る野菜たち
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お鍋には既に鶏肉と肉団子は入っていて牛肉と豚肉は各自自分で鍋に入れて頂き、最後に手のひらサイズのハマグリを入れました。これだけ色々な出汁が出たお鍋のスープに中に締めにうどんを入れて頂きました。
食後はYYさんの作って来て下さったストロベリーチーズケーキ
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そして山本さんの作ってくださった苺大福を紅茶と共に頂きました^^
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夕飯は サバの味噌煮、など・・・
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X'masディナー(12/25) [NY Friends]

さて・・・昨夜に引き続き・・・今日は山本さんのお宅に招待して頂きました。なので手土産は・・・フリーズドライの苺を使って、クッキーを作ってみました。
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オーナメントの型でシュートブレッドを・・・・そして生の苺を使ってストロベリーババロア!この3点セットを持参してご馳走になって来ました^^

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メインのチキンには玄米のピラフ入り!
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全部プレートに乗せるとこんな感じ
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お料理が美味しいのでお酒もすすみ^^ビールに始まりワインも頂いたのに最後に焼酎まで頂いて・・・
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この梅干しは山本さんのお婆さん自家製のようで程よいしょっぱさで美味しくてかなり主人が気に良いって、梅干しをお土産にまで頂いてしまいました^^;

デザート 山本さんお手製のブッシュドノエル 美味しかったです
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